PASTA FRESCA

Utilizziamo solo semola di grano duro italiana, funghi e latticini di primissima qualità

Utilizziamo solo uova fresche selezionate, latticini di primissima qualità PRODOTTI A MANO TRAMITE UTILIZZO DI TAGLIATELLE RIPIENE. Formati disponibili da 80-90-100 gr. Diametro 6-7 cm

Prodotto lavorato a tappeto pastorizzato. conservare a temperatura max 4°C.

Prodotto lavorato a tappeto e pastorizzato. conservare a temperatura max 4°C.

Le nostre chicche di gnocchi sono prodotti con metodo tradizionale napoletano, con impasto a caldo a fuoco lento, utilizzando le migliore fecole di patate e farina triplo 000. spinaci, spolverati con farina di riso, e asciugati superficialmente in pre-incarto per donare consistenza e ottima tenuta in cottura.

  I nostri gnocchi alla barbabietola sono prodotti con metodo tradizionale napoletano, con impasto a caldo a fuoco lento, utilizzando le migliore fecole di patate e farina triplo 000, barbabietola, spolverati con farina di riso, e asciugati superficialmente in pre-incarto per donare consistenza e ottima tenuta in cottura.